Tenuta Santa Croce Monteveglio

Il piacere di credere nel futuro, alla ricerca d’importanti traguardi nel rispetto delle peculiarità che il nostro territorio offre. 
La serena consapevolezza che senza delle forti radici in questo mondo, perdere la propria identità sia un rischio molto alto. 
Due sentimenti che rappresentano questa piccola realtà in crescita.
Dalla volontà della famiglia Chiarli di allargare l’offerta dei vini DOC regionali già all’inizio degli anni 90, nasce una collaborazione con i piccoli nuclei produttivi in particolare nell’area dei Colli Bolognesi.

Dopo aver minuziosamente valutato le potenzialità della zona e dei vini prodotti, in particolare quelle del Pignoletto, uva autoctona di grande carattere, viene rilevata la Tenuta Santa Croce a Monteveglio, già detta Cantina dell’Abbazia.
La grande scommessa è di rendere onore alle caratteristiche peculiari di quest’eccellenza locale, tramite il possesso del ciclo completo produttivo di un vino poco conosciuto e non sempre interpretato al meglio, sia dal produttore che dall’operatore. 

D’altronde non in tutti i campi la tradizione è custode di eccellenze. A volte è solo l’unica ancora cui legare successi incostanti e spesso fortuiti, nella speranza di tramandare buone pratiche ai posteri. Lo sviluppo tecnologico esponenziale avvenuto nel XX secolo ha dato vigore ad un’innovazione in tutti gl’aspetti del mondo del vino.

Non appena acquistata la Tenuta è iniziato il rinnovo di tutte le fasi della produzione, a partire dal vigneto passando alla tecnologia disponibile in cantina e ovviamente completando il percorso col packaging.

A fine vendemmia 2012 sono stati terminati, locali interrati per ottenere le condizioni desiderate in modo naturale.
Al piano superiore di questi nuovi ambienti di lavoro è sita la moderna sala degustazione, affiancata da una sala da pranzo attiva in forma agrituristica su prenotazione. 

Oggi la passione che nasce dal contatto quotidiano con un mondo fantastico come quello del vino, ha portato i fratelli Carlo ,Stefano e Giorgio Chiarli a valorizzare sia dal punto di vista qualitativo che da quello culturale un’azienda tra le più strutturate della zona. 
 In effetti, cultura e settore agroalimentare si trovano sempre più legati reciprocamente: consumare prodotti peculiari del territorio di provenienza con una spesa leggermente maggiore rispetto a quelli più globalizzati è frutto di una sensibilità che è la base di un’identità sociale.