Tenuta Sant'Isidoro

LA FILOSOFIA

… PASSIONE PER UNA TERRA GENEROSA!

Il nonno Giovanni diede un grande impulso allo sviluppo dell’Azienda fin dagli anni ’30, intuendo insieme a due famiglie torinesi, le potenzialità dei terreni della Maremma. 
E’ stato tuttavia suo figlio Emidio, a cui è dedicato il vino Cru, con il valido sostegno del cognato Aldo Spada a voler valorizzare il settore vitivinicolo della Tenuta. 
Grazie alla stretta collaborazione con Riccardo Cotarella, amico di famiglia ed enologo di indiscussa fama internazionale, puntando prima sulle più moderne tecnologie di coltivazione e vinificazione delle uve poi sulla accurata fermentazione ed affinamento dei vini, sono stati raggiunti risultati sorprendenti. 
Con questo spirito, Giovanni ed Antonio, la terza generazione, oggi portano avanti il testimone di un impegno che ha come obiettivo la produzione di vini di qualità dalla grande struttura e personalità.

LE PRODUZIONI

Le coltivazioni effettuate nella nostra Tenuta sono quelle tipiche dell’area mediterranea, quindi: pesche, susine, mele, albicocche, ciliegie, etc… pomodori, cocomeri, meloni, asparagi, zucchine, melanzane, etc… per il settore ortofrutticolo; grano duro, mais, girasole, colture proteiche, etc… come colture estensive. Inoltre una parte dell’azienda, convertita in “biologico”, è stata destinata all’allevamento allo stato brado di vacche maremmane, pecore e cavalli.

Non ultimo, ma fiore all’occhiello, è il settore vitivinicolo che investe una superficie di circa 57 ettari, dislocati nella zona collinare, a circa 10 km dal litorale tirrenico, tra i comuni di Tarquinia e Montalto di Castro e comprende sia impianti effettuati a partire dalla seconda metà degli anni ’90 (cordone speronato) sia un appezzamento del 1978 di Trebbiano Toscano.

Le varietà impiantate sono: Montepulciano, Sangiovese e Trebbiano Toscano come vitigni autoctoni (già da decenni presenti nella zona); Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot , Chardonnay e Pinot bianco come vitigni internazionali e nazionali (ormai perfettamente adattatesi al nostro territorio).