Tenute Galfano

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Giovanni Mastroianni

TENUTE GALFANO

Alessandra e Fabrizio portano avanti con cura e devozione il lavoro iniziato da Giovanni facendo di Tenute Galfano una scelta d’Amore più che di business. Sono proprio le decisioni dettate dal cuore che portano i frutti migliori, poiché motivate solo da passione, ricordi ed allegria… Prodotti con uve selezionate e raccolte a mano provenienti dai possedimenti Galfano, i vini derivano da vitigni autoctoni e rispettano la metodologia tradizionale di un tempo, seguendo la filosofia Galfano: “centellinato ed eccellente”.

LA NOSTRA FILOSOFIA

La nostra è una semplice filosofia: il nostro vino è fatto con amore, per esprimere la gioia, la passione e la luminosità di noi Galfanos

LA CANTINA
É l’esempio dell’antico baglio di campagna, fondato intorno al 1900, con la corte interna e con ampi spazi, magazzini con capitelli e capriate, antica arte di mastri d’ascia, il tutto circondato da ulivi secolari e da macchia mediterranea. Oggi, dopo varie modifiche e ristrutturazioni, ospita il centro produttivo dell’azienda.

IL VINO

• Solo uve selezionate e raccolte a mano provenienti dai nostri terreni.
• Solo vitigni autoctoni per diffondere l’enologia siciliana nel mondo.
• Rispetto della metodologia tradizionale di un tempo: cerchiamo di esprimere al meglio il territorio, raccogliamo l’uva a mano, non usiamo diserbi, trattiamo i terreni con concimazioni organiche nel massimo rispetto della natura.
• Utilizzo minimo di trattamenti e assenza di lieviti per garantire la massima naturalità del prodotto.