OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA TERRE DI SIENA D.O.P.

Situata nella campagna delle colline del comune di Trequanda, in località Petrolio, ad un’altitudine di 430 m. sul mare tra boschi di leccio, quercia, cerro e tra strade contornate di cipressi, si estende per una superficie totale di 34 ettari dei quali 13 ettari investiti da 2500 piante d’olivo sia secolari, che di giovane impianto. Le varietà che il Bardi coltiva con intenso “amore” sono tra le più note cultivar toscane: Leccio, Frantoio, Correggilo, Pendolino, Moraiolo. Olivastra seggianese e attraverso un’accurata selezione, si ottengono dalla produzione di 230 ql. di olive, circa 43 ql. di olio extravergine di oliva che il proprietario imbottiglia con tre etichettature diverse: un DOP Terre di Siena, un IGP Toscano e un Oliandolo Bardi.

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