Torraccia del Piantavigna Cantine in Ghemme

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Giovanni Mastroianni

TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA

Il Nebbiolo è il vitigno piemontese per antonomasia. È un’uva alla cui coltivazione è dedicato meno dell’1% dell’intera superficie vitata in Italia. Nonostante la sua scarsa diffusione, dovuta alle difficoltà di coltivazione, alla sua resa bassa e alla scarsa adattabilità a terreni diversi da quelli originali, i vini prodotti con le sue uve sono da sempre i più premiati. Sebbene presente in tutto il Piemonte, ha la sua culla nella zona più a nord della regione dove era largamente diffuso già in epoca risorgimentale.

Torraccia del Piantavigna è una delle due aziende che, per ragioni storiche, può vinificare sia il Ghemme, sia il Gattinara, le due aree D.O.C.G dell’Alto Piemonte, distanti una manciata di chilometri l’una dall’altra e separate dal fiume Sesia.

Benché il Nebbiolo sia più conosciuto per i bacini langaroli di produzione di Barolo e di Barbaresco, le varietà delle Colline Novaresi vantano un’eleganza e una finezza universalmente riconosciute.