Torrefazione Artigianale Caffè Benitez

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Giovanni Mastroianni

TORREFAZIONE CAFFE' BENITEZ

Caffè Benitez è l'unica torrefazione artigianale in provincia di Teramo.

Il segreto di questa torrefazione a Teramo è un'arte: quella della torrefazione artigianale. Un processo che rispetta il tempo, valorizza il caffè, sempre differente per origine e varietà, ed evidenzia gli aromi durante le operazioni di tostatura. La torrefazione Caffè Benitez punta molto sulla selezione privilegiando esclusivamente caffè crudi di eccellenza, tostati singolarmente, con gradi adeguati ad ogni singola origine, rispettandone le caratteristiche e le proprietà organolettiche. Le miscele lavorate da questa torrefazione a Teramo provengono dal Sudamerica (Guatemala, Colombia, Brasile), l’Arabica, mentre la Robusta arriva dalle zone più pregiate dell’Africa e dell’India.