Torrefazione Graffina Caffè 1920

CAFFÈ GRAFFINA

La Torrefazione Graffina iniziò la sua attività a Cagliari all’inizio del XX secolo, quando Virgilio Graffina vi giunse dalla Svizzera, quasi per caso.

Vide che qui c’era un grande consumo di caffè e che il prodotto veniva acquistato crudo e tostato in proprio, in casa e in alcuni esercizi commerciali.

Decise allora di importare gli impianti di torrefazione e le migliori varietà di quei particolari chicchi, per offrire un caffè di qualità già pronto all’uso. Nacque così la prima Torrefazione della Sardegna, accadeva nel 1920. L’azienda continua ancora oggi la sua attività mantenendo il rispetto delle tradizioni di allora.