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Dalla "Torta di nocciola" ai "Biscotti di nocciola" passando dagli "Amaretti morbidi di nocciola" e il "Pane di Castellero" sono tutti realizzati con sole nocciole certificate IGP Piemonte, farine ed altre materie prime acquisite da piccoli produttori locali. Con l'accurata e amorevole scelta delle materie prime s'intende dare un prodotto di qualità ma soprattutto di assoluta genuinità