Tortellini Roberto Pastificio Artigianale

Tortellini Roberto

Roberto ed Andrea Damian gestiscono dal 1980 questa ditta nel centro di Padova specializzata nella realizzazione e vendita di pasta fresca artigianale di qualità.

Le loro specialità attingono al vasto repertorio delle specialità fresche italiane, con particolare attenzione ai tortellini tradizionali bolognesi (dalla sfoglia molto sottile, quindi di rapida cottura) agli gnocchi di patate.

Punto di forza del pastificio è un prodotto brevettato dal signor Roberto: il " sacchettone ", una sorta di grosso raviolo confezionato con diversi ripieni (circa venti), costituiti esclusivamente da materie prime stagionali (tartufi, funghi, erbette di campo, radicchio trevisano, ecc.).