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Tosella San Michele
La Tosella San Michele nel corso degli ultimi anni ha avuto un andamento crescente occupando quote di mercato maggiori sia per la sua bontà, sia per la sua versatilità. Può essere assaporata cruda oppure come valido sostitutivo della carne diventando un ideale secondo piatto.
La Fattoria San Michele è specializzata nella produzione di prodotti tipici del territorio come per esempio la celebre Tosella. In passato, questo era un formaggio sottovalutato poiché ricavato dalla pasta di scarto di altre lavorazioni.
L’esperienza maturata nel corso degli anni ci ha permesso di studiare una lavorazione alternativa e innovativa con la quale abbiamo trasformato la Tosella in un formaggio prelibato e di successo diventando sempre più richiesto dalla nostra clientela. Infatti, la Tosella San Michele anche cotta non si squaglia, rimanendo “in fetta” grazie alla nuova metodologia di lavorazione.
Alla Fattoria San Michele troverete anche altri formaggi freschi di ottima qualità come lo stracchino dolce, cremoso e ricco di fermenti lattici, il Dolce San Michele, la ricotta fresca e delicata, le caciotte gustose e saporite e la famosa Primella, un formaggio fresco dal sapore intenso di latte appena munto. Inoltre realizziamo anche prodotti tradizionali delle nostre terre come il Dolce San Michele e lo Stagionato San Michele, celebre per il suo inconfondibile gusto e diventato ormai un must per tutti i nostri clienti. Scoprite subito le qualità dei nostri formaggi e venite a trovarci per un goloso assaggio a Bassano del Grappa. Vi aspettiamo!
