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Dosaggio Zero un metodo classico dal corpo e dai profumi intensi, minerale, dal carattere robusto e deciso. Elegante equilibrato e armonico.
Gusto: deciso, intenso, leggermente di lievito, mandorla e nocciola
Colore: paglierino scarico
Profumo: deciso, intenso, leggermente di lievito, mandorla e nocciola
Abbinamenti Consigliati: ottimo a tutto pasto, si sposa bene con piatti a base di pesce o crostacei. Bene anche con i salumi e formaggi saporiti.
Servire a
10°-12°C
Altre Caratteristiche
alcool: 12,50 %
Vol. acidità totale: 8,0 g/l
zuccheri: zero
estratto secco: 24 g/l
perlage: bollicine sottili, molto persistenti
cuvée: 70% Pinot Nero; 30% Chardonnay