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TRIBOLO 2010 ORCIA D.O.C. SANGIOVESE
Composizione del terreno: franco-argilloso-sabbioso con esposizione da sud-est, sud-ovest
Altitudine media dei vigneti: 380 s.l.m.
Densità ceppi per ettaro: 6.250
Forma di allevamento: contro spalliera armata con parete fogliare di 1 metro su cordone speronato a due gemme.
Uvaggio: Sangiovese 100% - solamente uva aziendale
Vinificazione: in tino botte di rovere slavonia.
Affinamento per maturazione: nei tini botte da hl 40, ove è vinificato, e botti in rovere da hl 10 per due anni.
Affinamento in bottiglia: minimo sei mesi
Grado alcoolico %: 14,00
Acidità totale %.: 5,66
Zuccheri riduttori: 0,002
ANALISI ORGANOLETTICA
Colore: Rosso rubino molto profondo, limpido.
Profumo: avvolgente ed intenso, fruttato con fondo ciliegia.
Sapore: Morbido ed elegante, nel corpo potente con una tannicita` dolce ma importante, ben tipico.
Servizio: 20 gradi centigradi.