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FORME D’ALLEVAMENTO PRESENTI IN AZIENDA doppio capovolto LAVORI IN VIGNA inerbimento naturale, no diserbo, no concimazione chimica, antiparassitari naturali quali rame e zolfo ma soprattutto no sistemici. Lavorazioni quasi totalmente manuali data l’elevata pendenza delle vigne. LAVORI IN CANTINA moderna tecnica enologica con utilizzo di pressa pneumatica e vinificazione in cisterne di acciaio, intelligente e mirato utilizzo di anidride solforosa in modesta quantità per mantenere intatte le qualità organolettiche del vino e la sua genuinità.
ELENCO DEI VINI PRODOTTI prosecco a rifermentazione naturale spontanea in bottiglia: Valdobbiadene Prosecco Docg – Prosecco Doc Treviso – Glera igt Brichet