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VALGELLA
Valtellina Superiore d.o.c.g.
Vino proveniente dalla più estesa e meno aspra delle sottozone del Valtellina Superiore, si presenta con accentuata morbidezza ed armonia già dopo i due anni di invecchiamento obbligatorio.
Ottimo con i primi piatti e con le carni, tanto da essere l'abituale accompagnatore dei pizzoccheri, piatto bandiera della gastronomia Valtellinese. E' in grado comunque di affrontare lunghi invecchiamenti per i quali si consiglia di conservare le bottiglie in luogo fresco e coricate.
Uve: 95% Nebbiolo (Chiavennasca), 5% altre locali (Pignola, Rossola, Pinot nero).
Colore: rosso rubino.
Profumo: delicato, sottile, persistente, di lampone.
Sapore: schietto, armonico, leggermente tannico.
Temperatura di servizio: 18-20 gradi.