il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Richiedi informazioni
Compila il form o contattaci al numero 333 3560952
Ho letto ed acconsento al trattamento dei dati secondo la Privacy policy INVIA RICHIESTA
il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
VALTELLINA ROSSO D.O.C. NOVE FRANZINA MATTIA VINI DI VALTELLINA
DETTAGLI TECNICI
Rosso di Valtellina “NOVE” - DOC
zona di produzione: frutto declassificato Valtellina Superiore - Buglio in Monte
età delle viti: eterogenea da 3-60 anni
caratteristiche e tessitura del terreno: terreno sabbioso con piccoli ciottoli e pietre sciolte a pH 5,9,
esposizione: esposizione a sud
forma di impianto: Archetto Valtellinese e guyot
produzione: 90q/ha
fermentazione: spontanea con lieviti indigeni
macerazione: 10/12 giorni in acciaio
affinamento del vino: acciaio per 12 mesi poi imbottigliamento
produzione: 2500 bottiglie/anno
vitigni: 90%Chiavennasca (Nebbiolo), 10% Rossola e Merlina (Teroldego).
alcol: 13% vol
annata: 2020
PRODUTTORE