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Valtellina Superiore DOCG Maroggia
Vitigni: Nebbiolo 92%, Merlina 5%, Rossola 3%
Esposizione: Sud, Sud-Est, Sud-Ovest
Altitudine: tra 350 e 450 metri ca. slm
Terreno: franco sabbioso a tessitura sciolta
Anno di impianto: dal 1950 al 2015
Sistema di allevamento: archetto valtellinese e Guyot
Ceppi per ettaro: 4000 ca.
Resa per ettaro: 45q/ha
Epoca di vendemmia: metà ottobre.
Cantina: raccolta manuale delle uve, diraspatura, pigiatura, macerazione sulle bucce per 10/12 giorni a temperatura controllata, fermentazione malolattica terminata prima dell’inverno.
Affinamento in botti di rovere per 24 mesi.