CASSIANA VENETO BIANCO I.G.T.

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I quattro ettari e mezzo di vigneto che il padre Agostino gli affida conoscono un graduale sconvolgimento. Soranzo investe nel benessere della campagna attivando pratiche di vinificazione virtuose. La biodinamica diventa l'imperativo scelto per il lavoro in vigna. Il Sovescio, un insieme di sette piante, è seminato tra i filari per garantire alla vigna vigore e sviluppo, attraverso quella che il vignaiolo di Monte delle Forche definisce la trasmutazione degli elementi... La nuova filosofia produttiva scandita dalla natura, è digerita con molte difficoltà da Agostino, il padre dell'imprenditore, che per una vita ha lavorato come dipendente di un'azienda vitivinicola di Vo. 

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