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Vini e Vitigni
La nostra produzione include DOC e IGT di qualità, prodotto dei nostri vigneti dove, tramite lotta integrata, coltiviamo vitigni internazionali quali Cabernet, Merlot, Semillon e autoctoni come Sangiovese, Grechetto, Pugnitello e Fogliatonda.
GRECHETTO
Denominazione: Grechetto Valdichiana Toscana DOC
Varietà: 85%Grechetto, 15% Incrocio Manzoni 6.0.13.
Vinificazione: Macerazione a 10°C sulle le bucce con successiva fermentazione del mosto a 18 °C . Quattro mesi di maturazione in acciaio seguiti da 2 mesi di affinamento in bottiglia.
Descrizione: Profumo fruttato con sentore di miele e limone, molto persistente, fresco al palato con note di mandorle e mimosa.
