Vini Cassara

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Giovanni Mastroianni

CASSARA VINI

Marzo 2007. Le prime bottiglie dell’azienda di  “Antonello Cassarà” sono finalmente sul mercato, per scrivere una nuova pagina di storia del vino siciliano.

Un sogno che attraversa tre generazioni. 

Mission
Rilanciare l’Alcamo Doc, quel “vino profumato per nulla dolce”per dirla con Mario Soldati è una precisa scelta produttiva, orientata a valorizzare un vino  che  è espressione di questo territorio siciliano.

Filosofia aziendale
La produzione di vini di alta qualità è frutto ,come detto, di un lavoro di équipe ,intendendo cioè un’attività che coinvolga più professionalità che si  intrecciano tra loro per il raggiungimento di un obiettivo comune.
Un intreccio di professionalità,dunque,di capacità ,di abilità,ma anche  di tradizione e innovazione,di fantasia e passione,un intreccio in cui ciascuno elemento concorre alla realizzazione del tutto.
Torna alla mente una frase di Italo Calvino  che abbiamo adottato come  filosofia aziendale:
“Qual è la pietra che sostiene il ponte? -scriveva il famoso scrittore -il ponte non è sostenuto da questa o quella pietra,ma dalla linea dell’arco che esse formano”.