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Il Vino alla Mandorla Dal 1907 Antico Caffè San Giorgio Vino alla Mandorla “Il Blandanino” un Elisir d’Amore...
Il Vino alla mandorla Il Blandanino è un vino bianco secco aromatizzato con alcool delle migliori qualità in infusione con Mandorle Amare, Erbe, Essenze Agrumarie, Zibibbo, Caramello. Già dai tempi in cui la Sicilia era dominata dai greci si usava aromatizzare i vini locali mettendoli in infusione con i frutti regionali allo scopo di conservare e di far conoscere ad altri popoli gli aromi e gli odori della propria terra.
L'inventore del Vino alla Mandorla è sicuramente Don Vincenzo Blandano, fondatore del primo locale di Castelmola, Taverna San Giorgio chiamata così in onore del santo patrono molese, poi chiamato solo successivamente Antico Caffè San Giorgio. Fra i primi personaggi celebri che giunsero a Castelmola sembra che ci sia stato il barone tedesco Von Gloeden, non solo per godere del panorama ma anche per gustare una particolare amarena alle erbe preparata dal proprietario del Caffè. Fu proprio in questi primi anni del ‘900 fra i vari infusi preparati, Don Vincenzo Blandano, usando le antiche tecniche greche di infusione creò il Vino aromatizzato alla Mandorla che chiamò proprio “Blandanino” , un liquore misterioso ambrato scuro dentro il quale si fondevano diversi odori e sapori della sua Sicilia.
Secondo la sua cultura di ospitalità soleva offrire il suo elisir a tutti i visitatori, ospiti ed avventori del suo locale. Ancora oggi questa tradizione resiste a Castelmola difatti il Blandanino viene offerti ai turisti.