ETNA NERELLO MASCALESE ROSATO D.O.C. POESIA

Vino Rosato dell'Etna Poesia

Vino dal colore rosa cadmio, presenta un quadro aromatico fresco, di marasca, fragola e lampone, la bocca è vivace, pulita e di grande freschezza con finale lungo e rinfrescante. Abbinamenti consigliati:  Ottimo con piatti di pesce arrosto, fritture, con salumi in genere e pizza.

Carrateristiche

• Tipo di vino: Rosato secco
• Collocazione del vigneto: Etna nord-est
• Giacitura e tipo di terreno: Terreno lavico, esposizione nord-est; altitudine 750 metri s.l.m.
• Varietà di uva: 100% Nerello mascalese
• Cure nella preparazione: Defogliazione, vendemmia verde, selezione dei grappoli, criamacerazione, fermentazione a temperatura controllata
• Tenore Alcool: 14%-acidità: 5 gr/l
• Invecchiamento: In acciaio per 8 mesi, ulteriore affinamento in vetro per 4 mesi
• Tipo di bottiglia: Borgognotta budonetta
• Colore: Rosa tenue
• Profumo: Fragole, agrumi
• Sapore: Secco, minerale
• Temperatura di servizio: 12° C
• Epoca di consumo: Almeno 4 mesi dall'imbottigliamneto
• Imballo: Cartone da n.6 bottiglie
• Disponibilità: 12 mesi dopo la vendemmia

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