Viticoltori del Casavecchia

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

Passione, tradizione, rispetto della terra.

E’ questa la ricetta della nostra piccola cooperativa, con sede a Pontelatone, in provincia di Caserta. Siamo nati da pochi anni, ma abbiamo alle spalle una lunghissima storia locale di viticoltura.

VITIGNI

Il Casavecchia è una varietà straordinaria, capace di raccontare il suo territorio come poche altre al mondo. Si trova solo nella conca di Pontelatone ed ha delle caratteristiche distintive che lo rendono diverso da qualunque altro vitigno a bacca rossa, tanto da riuscire ad ottenere in tempi brevi, nei primi anni 2000, l’iscrizione al Registro Nazionale delle Varietà di Viti e l’inclusione tra le varietà raccomandate per la provincia di Caserta.