LAZIO INCROCIO MANZONI I.G.P. ZEFIRO

ZEFIRO 2015

Incrocio Manzoni

Puro ed elegante, frutto dell’amore tra noi e questo speciale vitigno, tipico del Veneto ma che, anche in Tuscia, ha saputo dare risultati strabilianti. L’incrocio Manzoni, chiamato anche Manzoni Bianco o Incrocio 6.0.13 , messo a punto negli anni 50 dal Prof. Luigi Manzoni della Scuola Enologica di Conegliano, è un Riesling x Pinot Bianco.

NOME

ZEFIRO

VITIGNO

Incrocio Manzoni 100%

ANNATA

2015

ALCOHOL

13.5% vol

DENOMINAZIONE

Lazio IGP Bianco

Esame Organolettico

Dal colore giallo paglierino tenue, è l’aromaticità che spicca in primis, tipica del vitigno, che si estende su toni floreali e di frutta bianca, supportati da una buona componente minerale. In bocca è secco, di elevata struttura, rilascia fragranza e bella persistenza aromatica; finale lungo e rinfrescante acidità in chiusura.

Abbinamenti suggeriti

Ideale per antipasti, primi e secondi di pesce anche ben strutturati. Ottimo anche con verdure e formaggi freschi, da provare con vellutata di piselli o asparagi. Si presta come eccellente aperitivo.

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