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MORA
La mora cresce spontanea e abbondante ovunque, il frutto è un agglomerato di piccole bacche. Annoverato tra i cosidetti frutti di bosco trovo largo utilizzo per scopi alimentari. Ricca di vitamine C e A, aiutan il sistema immunitario ma in erboristeria è indicata per le proprietà astringenti, lassative e cicatrizzanti.
La mora trova ampia diffusione per scopi alimentari diventantando ingrediente di marmellate, gelatine, sciroppi, vino e acquavite. Il suo gusto è dolce ricco di note zuccherine, invitante e anche rinfrescante.
Le Zirele sono le tipiche caramelle artigianali del Trentino che risalendo dalle più vecchie tradizioni, ancora oggi continuano a conquistare i palati più fini grazie alla Lorandi s.n.c. . Il termine Zirela sembra non abbia un significato univoco: in Trentino erano chiamate così le carrucole, ma nel Primiero erano chiamate in questo modo le caramelle. Questa tipica caramella di zucchero aromatizzato riuscirà a conquistarvi grazie al suo lento sciogliersi in bocca avvolgendovi con un'ampia varietà di aromi. Ai tradizionali gusti: cannella-garofano e rabarbaro, nel corso degli anni ne sono stati affiancati di nuovi quali: anice, fragola, limone, mela, menta, mirtillo, mora, rabarbaro e vaniglia. Una varietà di gusti colorati in grado di soddisfare il cliente più esigente.