COLLI EUGANEI ROSSO D.O.C. 24 MESI BIO VEGANO

Nome: 24 MESI
Anno: 2010
Gradazione: 14 % vol.
Temp Serv: 16°-18°
Capacità: 750 ml e
Vitigno: 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Conduzione vigneti: biologica
Abbinamenti: cinghiale in umido, arrosti e brasati, formaggi media stagionatura
Bicchiere: vini rossi corposi e maturi
Dati medi: alcol 14%, zuccheri 2 g/l, acidità totale 5,2 g/l

Caratteristiche

Questo magnifico rosso dal taglio Bordolese è ottenuto da uve biologiche Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc raccolte nei nostri vigneti situati sul monte Rusta (m 396) e sul monte Peraro (m 375), nel cuore dei Colli Euganei. Dopo la vinificazione, eseguita in modo tradizionale, il vino matura in tonneaux e barrique di rovere francese. E’ un pregiato vino dal colore rosso rubino con riflessi granati; al naso esprime profumi intensi, con frutta rossa matura, ciliegie, more e spezie dolci chiudendo su sentori balsamici. Al gusto è di corpo, con tannino levigato, fresco e moderatamente sapido, equilibrato con finale lungo su scia fruttata.

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