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ACETAIA CESARE GIACCONE
Nascono così i pregiati aceti monovitigno: l’aceto di Barolo, adatto per la cottura di volatili da cortile, rognoni e cipolle; l’Arneis per carpioni e verdure; il più delicato Moscato per insalate di frutta e sorbetti; quello di vino rosso per insalate e carni bianche; e l’ultimo nato, l’aceto di Barbera. Tutti i prodotti sono proposti in vesti eleganti e ricercate: gli aceti in bottiglie da 25 o 50 centilitri, sigillate con la ceralacca e impreziosite dalle etichette del pittore albese Gianni Gallo, che ha firmato anche le etichette degli Oli di Cesare.