Agricola Bianchi Angelo

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

AZIENDA AGRICOLA BIANCHI ANGELO

Questa azienda non c'è più, il link ti ripota all'intervista, ma per ragioni storiche e di sincero rispetto  rimane nel ilmangiaweb

Oggi è diventata Le Pianelle di Paolo Orlandi produttore di aparagi bianchi di Cantello

Bianchi Angelo presenta: asparago bianco di Cantello. «L'asparago di Cantello, a differenza di un asparago che arriva da un'altra regione, entra nelle nostre cucine la stessa mattina in cui viene colto. La sua freschezza è tale che lo si puo' utilizzare anche crudo, perché non ha quel retrogusto amaro, tipico dell'asparago colto da qualche giorno».