Agricola Marco Bina coltivatore e produttore di Pesca di Monate bianca e gialla

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

AZIENDA AGRICOLA MARCO BINA

Giovanni incontra Marco Bina 

Bina Marco è l'artigiano delle Pesche di Monate sciroppate gialle bianche e rare

Bina Marco è l'artigiano contadino delle Pesche di Monate sciroppate gialle, bianche, rare e straordinariamente buone

*Se dis, ma mì a credi che l’è una legenda, che ul Signur al gh’abbia pruvà Adam cul pumm perchè per i Persi de Munà a l’era amò stagiun no.

Ul maravejosu pèrzic de Munà l’è bun e san. I Pèrzic de Munà di Marco Bina si raccolgono dalle 05:00 del mattino alle 10:00, dopo 8 passaggi completamente manuali vengo sterilizzate e lasciate riposare per circa 3 mesi. I Pèrzic de Munà al è un prodòt propi bun e incantà da tant ch'al è bèl e bun bun

Da quasi un secolo i frutti profumati della provincia di Varese vengono conservati sotto sciroppo in modo da poterli utilizzare tutto l'anno per preparare gustose ricette o semplicemente e forse e la versione migliore, mangiiarle tale e quali