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PerLaGioia
Albana di Romagna
Colore Giallo intenso
ProfumoDelicato con richiamo a fiori bianchi e gialli di biancospino e ginestra. Leggermente agrunato con un richiamo alle erbe spontanee officinali.
SaporeSecco, deciso, minerale e con buona sapidità. Bel finale vivacizzato da un leggero contributo tannico che regala persistenza.
Grado alcolico12.5% vol. equilibrato e gradevole.
Temperatura di servizio10-12 C°
Bottiglia750 ml
VendemmiaManuale con selezione delle uve nelle prime settimane di settembre.
VinificazioneDiraspatura e pressatura soffice (non oltre 0,8 bar) con breve sosta in pressa per una delicata estrazione degli aromi.
AffinamentoMaturazione per 3 mesi sui fermenti naturali. Decantazione e affinamento in vasche di cemento per garantire l’illimpidimento naturale e l’evoluzione della struttura. Permanenza minima in bottiglia prima della commercializzazione 2 mesi.
Vitigno95% albana 5% vitigni bianchi romagnoli
Zona di produzioneOriolo dei Fichi – Faenza (RA)
Esposizioneest e nord ovest
GiacituraCollinare, 130 m. s.l.m.
Composizione del terrenosabbioso con lenti di limo e di argilla
