BAROLO RISERVA D.O.C.G. BRICCO BOSCHIS VIGNA SAN GIUSEPPE CAVALLOTTO VINI

Vigneto

MGA Bricco Boschis – Nebbiolo da Barolo 100%, proveniente dalla vigna San Giuseppe.

Caratteristiche del vino

Vinificazione: con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso di 22-38gg.

Invecchiamento: tradizionale in botti di rovere di Slavonia da 4 a 5 anni.

Affinamento: in bottiglia di un anno.

Caratteristiche organolettiche: da questo cru si ottengono Barolo di grande struttura ma con eleganza e complessità. Profumi inizialmente fruttati poi floreali poi speziati, aperti e intensi. Generalmente di eccezionale attitudine all’invecchiamento.

Abbinamenti gastronomici: carni rosse in genere, pesce crostacei grigliati o crudi, carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato, da meditazione.

il tuo brand, la tua passione , la tua storia...