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Nata a 4 mani assieme a Leonardo di Monkey Beer, la Toschigiana è una american pale dove si scontrano i due luppoli preferiti dai due birrai: il Citra e l'El Dorado con il Cascade a fare da pacere. Quindi a naso si sente il mix dei tre luppoli con il fruttato dell'El Dorado sempre in sottofondo. Il non eccessivo grado alcolico la rende facilmente beverina.
Informazioni sulla ricetta:
Stile: American Pale Ale
Alcol: 5,5%
International Bitterness Units: 25
Colore: Giallo paglierino
Luppolo: Bollitura: Northern Brewer, Cascade ed El Dorado. Dry Hopping: Citra, Vic Secret ed El Dorado
Malto: Pilsner, Cara-pils e Frumento
Formati bottiglie:
Bottiglie: da 330 ml.
Fustini: Polikeg da 20 litri.
Suggerimenti su come servire:
Temperatura: 8 - 10°
Bicchiere: Pinta o Tulipano
Abbinamenti: pesce, carne bianca, verdure, pizza.
Conservazione: Da conservare in luogo fresco e al buio e possibilmente in piedi.
