MARYLIN STILE ALE

MARYLIN

ALE
Volume Alcolico: 5,0%
Formati: 33 cl. – 75 cl. – 1,5 lt.
Temp. di servizio: 6°C – 8°C
Disponibilità: tutto l’anno
 

INGREDIENTI
Acqua, malto d’orzo, miele, zucchero di canna grezzo dal circuito equo e solidale, luppolo e lievito.

CARATTERISTICHE
Birra chiara ad alta fermentazione, con morbidi sentori di malto e note erbacee, agrumate e floreali tipiche delle varietà nobili dei luppoli continentali. Aspetto caratterizzato da una sorprendente limpidezza, corpo leggero e aroma delicato. Rifermentata e affinata in bottiglia, forma sedimento naturale.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Verdura in pastella fritta (melanzane, zucchine e formaggi panati)
• Tagliatelle peperoni zucchine e pomodori
• Bucatini zucca e speck
• Involtini melanzane pancette e provola
• Fettuccine con fiori di zucca e pancetta
• Pizza Margherita
• Pizza Capricciosa
• Pizza Verace (pomodorini freschi e mozzarella)

Mario Cipriano aggiunge il suo estro alla ricetta classica e riscopre ingredienti poveri come il mosto di vino, le bucce d’arancia, il limone, la mela annurca che danno un sapore diverso e una buona dose di tipicità alla birra. Karma, come le autentiche birre artigianali, è rifermentata in bottiglia e presenta anche sedimento; infatti, per mantenere inalterate tutte le qualità nutrizionali e organolettiche, non c’è pastorizzazione, né filtraggio e soprattutto non ci sono conservanti. La qualità di Karma è garantita sia dal metodo che dalla scelta di ingredienti di alta qualità: il malto proviene, in parte, da agricoltura biodinamica, lo zucchero di canna è del mercato equo e solidale e il miele è biologico.

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