il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Richiedi informazioni
Compila il form o contattaci al numero 0577 840111
Ho letto ed acconsento al trattamento dei dati secondo la Privacy policy INVIA RICHIESTA
il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Brunello di Montalcino Poggio alle Mura
DOCG
Vini Rossi montalcino
AREA DI PRODUZIONE
vigneti dedicati digradanti dalla storica Castello Poggio alle Mura che corona la nostra tenuta. Abbiamo scelto questo pezzo di terra, particolarmente adatto per crescere Brunello Sangiovese, per piantare il primo vigneto risultante da più di un decennio di ricerca per isolare la selezione ottimale dei cloni di produrre costantemente eccezionale Brunello di Montalcino. Le viti sono state piantate nel 1992. Altitudine: 210-220 metri sul livello del mare. Posizione: Collinare.
VITIGNI
100% Sangiovese, da una combinazione di immobile selezionato cloni.
METODO DI PRODUZIONE
La vendemmia è seguita da una macerazione di 12-13 giorni. Fermentazione alcolica avviene in temperatura - vasche controllata ibridi acciaio inox e legno (27-29 ° C). Circa il 90% del vino viene affinato per 2 anni in barriques di rovere francese - fabbricato secondo le specifiche del Banfi - e il restante 10% in botti di rovere di Slavonia. Prima del rilascio, il vino viene affinato in bottiglia per un ulteriore periodo di 12 mesi.
IL COMMENTO ENOLOGO
Il primo risultato di più di due decenni di ricerca sperimentale, Poggio alle Mura è un superbo esempio della migliore sintesi di terroir, la selezione e l'innovazione tecnologica. Estate-imbottigliato dalla vigna inzuppato splendido sole adiacente al Castello questo Brunello comprende un corpo pieno e la complessità unica al genere.