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BUTTERFLY STILE KOLSH-GLAS BIRRIFICIO ARTIGIANALE SAN MICHELE
BUTTERFLY
Pura, limpida nel biondo della colonna del kolshglas, Butterfly sa incantare e rinfrescare tutti i palati in ogni stagione come la cristallina risata della ragazzina giapponese Cio-Cio-San, protagonista dell'opera omonima di Giacomo Puccini.
La bilanciata gassatura e la bassa gradazione di Butterfly rispecchiano la purezza del sentimento adolescenziale della 15enne che resiste all'assenza del cinico marito, il tenente americano Pinkerton, come la persistente schiuma di questa birra a fermentazione alta e rapida.
Il gusto amaro dell'inganno del tenente Pinkerton e il dolce dell'amore dell'ingenua geisha si uniscono in Butterfly in un matrimonio perfetto, diversamente da quello narrato nell'opera del musicista toscano.
Il sapore leggermente fruttato, ne' dolce ne' amaro appunto, immerge nell'atmosfera soffusa dei ciliegi in fiore dell'estremo oriente nipponico, ambientazione della struggente storia.
Puccini reinterpreta magistralmente le tradizioni nipponiche, esaltandole nella migliore tradizione operistica nostrana e cosi' il Birrificio San Michele reinterpreta nella chiave della migliore produzione artigianale italiana la tradizione del caratteristico stile brassicolo tedesco.