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Dettagli prodotto

L’azienda trasforma una parte del latte aziendale per la produzione di formaggi (prevalentemente freschi) e yogurt. I formaggi principali prodotti sono stracchino, mariola, mozzarella, caciotta cremosa e stagionata, mentre lo yogurt viene prodotto in diversi gusti, bianco, fragola, frutti di bosco, agrumi, lampone... L’zienda attualmente commercializza la produzione sia come latte fresco, sia come prodotto trasformato. Il latte viene commercializzato per mezzo di distributori automatici (vendita di latte crudo) posizionati in vari comuni . Una piccola quantità di latte fresco viene fornita ad alcune gelaterie del fermano.

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