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Formaggio bio a latte crudo con lattoinnesto naturale e caglio di capretto, morbido e saporito, 1 mese di stagionatura circa.
Idea: taglia la caciotta a metà nel verso orizzontale, posiziona le due metà nel forno a 50°C per qualche minuto. Servila con qualche grissino come antipasto caldo. Farai un figurone!
Il latte delle nostre vacche viene trasformato direttamente nel nostro caseificio in formaggi e yogurt. I nostri formaggi sono prodotti a latte crudo. La nostra produzione si articola essenzialmente su due linee principali: La linea della nutrizione: i nostri prodotti vengono lavorati artigianalmente secondo le tecniche degli antichi casari. Sono prodotti completamente naturali che servono al nostro corpo per nutrirsi. Parliamo del formaggio Latteria, il formaggio della nostra tradizione, di prodotti freschi come la ricotta, il primo sale, la mozzarella e il burro da panna, fatto a mano come i nostri nonni e lo yogurt: naturale, bianco, intero. Un prodotto unico, denso, cremoso dai mille sapori. Provare per credere.