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Caffè ETIOPIA
SIDAMO è un caffè Gourmet. Dal gusto potente e vellutato di caramello , leggermente speziato e citrico con note finali di frutta rossa. Viene colto in coltivazioni nella regione di Sidamo, in Etiopia.
Dio baciò la Terra d’Africa e fece nascere la prima pianta di caffè arabica, incredibile frutto indispensabile nella vita quotidiana. Questo accadde in Etiopia , dove ancora oggi troviamo delle qualità che crescono spontanee, selvatiche. Assaggiandole ci proiettano indietro nei tempi con gli aromi e gusti.
Si tratta infatti di un caffè “speciale e storico” che, dopo la raccolta, prevede esclusivamente l’essiccazione al sole delle ciliegie su reti sospese (lettini).
Sidamo ha un gusto dimenticato , potente e vellutato di caramello , leggermente speziato e citrico con note finali di frutta rossa.