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Formaggio a pasta tenera prodotto con latte di vacca. Dalla pasta bianca, morbida e dal sapore dolce. Con aggiunta di olive verdi a rondelle che ne rende il gusto particolare.
Ottimo come antipasto.
Stagionatura minimo 30 giorni
Prodotto esclusivamente con latte di vacca, tipico formaggio canestrato detto anche vaccino.
INGREDIENTI Latte, caglio fermenti lattici, sale