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L’azienda agrituristica produce e lavora essenzialmente capperi e cucunci (frutto del cappero). Questi ultimi sono molto conosciuti in tutta Italia e, per il loro sapore caratteristico, si prestano ad essere gustati come antipasto. I capperi vengono venduti sott’olio o sotto sale. I capperi rendono le pietanze più saporite, più gustose sia che si tratti di carne o di pesce sia che si tratti di pizza o di piadine. La versatilità è una caratteristica propria del cappero tale da renderlo adatto alla preparazione di una grande varietà di pietanze.