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Un impegno quotidiano, una vita diversa dalle solite non priva di fatiche e sacrifici ma che mi hanno portato ad poter offrire un prodotto sano, genuino e al 100% naturale. Gli studi svolti in scuola specializzata in Svizzera mi hanno permesso di conseguire il diploma di Casaro e di poter operare con le tecniche più moderne mantendo comunque l'alta qualità del prodotto artigianale. Un ringraziamento particolare ai miei genitori che hanno creduto in me e che mi aiutano di continuo a tener vivo questo sogno.
LA NOSTRA PRODUZIONE
YOGURT
Prodotto con il latte fresco di capra senza conservanti
CACIOTTA
Formaggio di capra di breve stagionatura lavorato a latte crudo
CAPRINO
Formaggio di capra fresco lavorato a latte crudo
RICOTTA DOLCE (Senza sale)
Prodotto derivato dalla lavorazione del formaggio da consumare fresca
