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Nel 2005 Carmine, sostenuto dalla sua inseparabile moglie Anna, affronta una nuova sfida allorche' decide di immettere sul mercato i suoi prodotti in barattolo. La manualita' e la grande passione, unita alla qualita' dei prodotti realizzati, fanno si' che l'azienda diventi, in breve tempo, la piu' rinomata nel campo della poduzione di carciofini sott'olio, di pelati, passata di pomodoro e di pomodorini.