Casal Montani Relax & Vigna

L'Italia che ilmangiaweb ama raccontare

Giovanni Mastroianni

Casal Montani nel cuore dei Castelli Romani.

Azienda Agrituristica, Location Eventi, Ospitalità.

INTERVISTA a  EVANGELISTI VIGNA E VINI a CASAL MONTANI

Un restauro nel complesso sapiente e rispettoso che ha coinvolto anche i piani superiori - da cui sono state ricavate stanze ed appartamenti - ed i giardini prospicienti facendone di fatto una delle più suggestive location per eventi e ricevimenti di tutto l'hinterland romano godendo di un panorama su Roma e i Castelli a 360 gradi.

Congiuntamente al restauro della struttura, sul fronte più propriamente agricolo, nei terreni intorno al casale sono stati messi a dimora nuovi impianti delle varietà più classiche della docg Frascati: Malvasia puntinata, Malvasia di Candia, Bombino, Bellone e Trebbiano, oltre agli alloctoni Viognier, Incrocio Manzoni, Syrah, Montepulciano e Cabernet Franc. 

La famiglia Evangelisti rappresenta  nuova leva di produttori, qualcosa si è mosso e la volontà di tornare a fare qualità di alto livello è un dato di fatto.