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Arciduca è prodotto da uve Sangiovese e Canaiolo provenienti dai vigneti che circondano la storica Villa Palagio. Le uve sono raccolte a mano nella prima metà di ottobre. La vinificazione avviene in piccoli recipienti secondo la migliore tradizione toscana. Colore: rosso rubino. Profumo: fresco, fruttato. Sapore: morbido, asciutto. Gradazione alcolica: 13% vol. Abbinamenti: zuppe saporite, carni in umido e arrosti, formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 18° C.