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Le confetture che produco sono denominate “Confetture Extra di Frutta e Verdura”, perché contengono un'alta percentuale di frutta, circa il 65/70% rispetto alle normali marmellate che troviamo in commercio che non ne contengono più del 35%. Gli altri ingredienti del mio prodotto sono zucchero 30/35% e pectina che è un addensante naturale estratto dalle mele.
La frutta ma anche la verdura con cui preparo le confetture è sempre di stagione, giunge a maturazione lentamente, naturalmente, senza essere stressata da accelerazioni fisiche.
Confetture Extra di Frutta di cui produco:
Pere Abate
Pere Williams
Albicocche
Pesche gialle
Pesche bianche
Pesche cotogne
Susine gocciola d’oro
Susine prugne
Susine cosce
Fichi
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Mele renette
Clementini
Mandarini
Arance
Ananas
Limoni
Cachi