il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Richiedi informazioni
Compila il form o contattaci al numero 0481 69600
Ho letto ed acconsento al trattamento dei dati secondo la Privacy policy INVIA RICHIESTA
il tuo brand, la tua passione , la tua storia...
Prin Freet Riesling renano
VIGNETO
Tipo: bianco, secco Varietà: riesling renano 100 %
Nome del vigneto: Boghis e Vignai
Zona di produzione: Friuli Isonzo Rive Alte Comune: Mariano del Friuli (GO)
Età media degli impianti: 16 anni Densità d’impianto: 6.000 ceppi/Ha Resa per ettaro e per pianta: 5.837 kg/Ha e 0,97 kg/pianta Sesto d’impianto: 2,4 x 0,7 m - 1,9 x 0,8 m Superficie vigneto: 0,5 Ha in produzione Altimetria: 33 m s.l.m. Esposizione: Est - Ovest Sistema di allevamento: guyot semplice
Tipologia di terreno: da poco a mediamente profondo con scheletro abbondante, frazione limo-argillosa di colore rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato Epoca di vendemmia: 8 settembre
VINIFICAZIONE Diraspapigiatura Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C Chiarifica: statica a freddo Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C Lieviti: selezionati Durata fermentazione: 17 giorni Fermentazione malolattica: non svolta Elevage: 7 mesi su lievito Illimpidimento: naturale Imbottigliamento: fine luglio 2010 Affinamento in bottiglia: 20 mesi Numero di bottiglie: 2.725 (750ml)
DATI TECNICI Grado alcolico: 13 % in vol Acidità totale: 6,3 g/l pH: 3,22 Miglior picco evolutivo in: 8 anni Capacità di affinamento: 20 anni