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FILOSPINATO STILE MUNICH HELLES BIRRIFICIO ARTIGIANALE PASTURANA
Munich Helles.
UNA TEDESCA A PASTURANA,
è in arrivo la terza creazione firmata Filospinato, il progetto di birre sperimentali che porta per la primissima volta una bassa fermentazione nei serbatoi del birrificio.
Questa volta abbiamo optato per un cambio di strategia, proponendo un classico della tradizione tedesca, la Munich Helles.
Stile di riferimento nello stato della Baviera, è una birra dorata, dalla schiuma persistente e cremosa, che rivela note semidolci di cereali e malto, con una sfumatura erbacea e floreale derivante dall'utilizzo di luppoli tedeschi di grande qualità, i cosiddetti luppoli nobili.
Amaro contenuto, finale secco, grande equilibrio: la Helles di Pasturana è una birra davvero per tutti, per bevute spensierate, quattro chiacchiere con gli amici, cene in compagnia e viaggi in Germania ad occhi chiusi.
Nonostante la sua grande versatilità, è una birra di grande difficoltà tecnica, che ben si sposa con la filosofia Filospinato: birre sempre diverse, per tutti, mai banali.