FRASCATI SUPERIORE D.O.C.G. RISERVA EVANGELISTI VIGNA CASAL MONTANI

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FRASCATI SUPERIORE D.O.C.G. RISERVA EVANGELISTI VIGNA CASAL MONTANI

Vigneto

allevati a controspalliera 3500/4000 viti per ettaro

Varietà Uve

Malvasia del Lazio o Puntinata, Bellone.

Vinificazione

Controllo delle temperature, 5 mesi in acciaio e 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Note di degustazione

Colore giallo paglierino, profumo intenso con note di mela, pesca e pera, sapore fresco, sapido, persistente con finale di mandorla fresca.

Una ricca armonia coniuga il frutto integro alla piacevole aromaticità.

Temperatura di servizio

10/12°

Alcool

13,5% Vol.

Abbinamenti

Pesce, primi piatti, paste ripiene, fritture, carni bianche e formaggi.

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