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spremitura soffice delle uve; fermentazione a temperatura controllata; stoccaggio a 15° C.
UVE
100% Tocai Friulano
GRADAZIONE
13% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10° – 12°
ORGANOLETTICA
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo ampio e ben pronunciato, fragrante di mallo di noce, fieno aromatico e netta fragranza di mandorla amara.
Sapore secco, pieno e sapido, con elegante fondo amarognolo di nocciola tostata persistente e lungo in bocca
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
antipasti, primi piatti, uova e pesci, carni bianche.