GRAPPA DI BAROLO DELLA DONNA SELVATICA DISTILLERIA ROMANO LEVI DI LUCIO SCARATTI

Grappa della donna selvatica che scavalica del colline del Barolo 

Etichetta da disegni originali di Romano Levi

Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce di Nebbiolo da Baroloo DOCG, la Grappa che ne deriva, elegante e raffinata, trova uno straordinario ed emozionante equilibrio dopo la concia in fosse sotterranee ed un lungo periodo di maturazione in legno.

La grappa di Barolo è l’unica grappa italiana riconosciuta a livello Europeo come “Indicazione Geografica” che ne caratterizza la provenienza e il disciplinare di produzione.

Tipo di Uva
Eesclusivamente Nebbiolo da Barolo

Colore
Ambrato medio

Profumo
Note intense di tabacco e cioccolato

Gusto
Secco, con note iniziali di tabacco e finale intenso di legno e spezie.

Provenienza vinacce
Vigneti DOCG di storici produttori in Barolo, La Morra, Serralunga, Grinzane Cavour.
Vinacce processate localmente con basse rese

Invecchiamento
Minimo 4 anni in caratteristiche botti da circa 220 litri in legno di Acacia.
Il mastro distillatore e il controllore certificano che questa grappa è stata invecchiata in legno per il periodo sopra indicato prima dell’imbottigliamento

Tenore alcolico
42°

Contenuto
700ml (750ml per US)

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