GRECHETTO D.O.C.

LE CANTINE e Degustazione Vini Casal Pilozzo, produce vini bianchi e rossi di invecchiamento. La vinificazione ed il successivo invecchiamento avvengono all'interno delle proprie cantine secolari situate a circa 30 mt sotto la collina dove è posizionato il Casale: le cantine possono contenere fino a 300.000 bottiglie di prodotti in invecchiamento che giacciono in posizione corretta all'interno delle nicchie a loro dedicate, ad una temperatura costante di 15°C e rigorosamente al buio. Ciò confersice al processo di invecchiamento i giusti parametri per l'ottenimento di un eccellente e definitivo prodotto finale. All'interno delle Cantine per l'invecchiamento Casal Pilozzo effettua anche sessioni di degustazione vini pregiati di propria produzione. La Casal Pilozzo è un'azienda particolarmente interessante da visitare. Una splendida passeggiata appena fuori dalla città eterna dove ci si ritrova tra gli amori degli Antichi Romani nel verde dei nostri vigneti ed uliveti. Il wine tour conclude il suo giro all'interno di una grotta scavata nel tufo dove nel punto più profondo, a 40 metri nel cuore della collina, sono tenuti ad affinare i vini. Le degustazioni sono fatte all'interno di essa con la presenza di Antonio Pulcini che descrive in modo dettagliato e veramente personale ogni suo prodotto. Credeteci è una visita da provare e da non perdere. Unica nel suo genere!!

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